冷天棚室栽培蔬菜，应利用生物、物理、化学、农业等综合措施，来做好保温防冻工作。这对于促进蔬菜植株的正常生长，提高蔬菜的产量和品质，都是极为重要的。那么，防冻管理怎么做，我们具体看一下。
一、蔬菜防冻，掌握着9点
1.配制热性土层。
腐熟的鸡粪和牛粪均属透气性好的热性有机肥料。在棚室蔬菜育苗移栽前，可按鸡粪∶牛粪∶土=2：2：6的比例施肥后整地。因这种混合配制的生长土层吸热、生热性能都比较好，故对菜苗的根系发育和生长十分有利。
2.加盖草苫（草帘）护膜。
草苫（草帘）的导热率低，护围防寒性能好。生产中利用稻草等秸秆制作草苫（草帘），并根据当地、当天的气温适时揭盖（以盖后1小时棚室温度在18℃左右为宜，高于18℃迟盖，低于18℃早盖）。阴雪天气的晚上再在草苫（草帘）外覆盖一层防寒的塑料薄膜，可使棚室内增温2℃-3℃。如在棚室内育苗，则还应在苗畦上再搭一个小拱棚，采用多层覆盖，这样保温保墒的效果会更好。在低温冻害来临前在行间撒草木灰、铺稻壳、稻草、酒糟等可提高地温护苗。
3.人工增温、补充光照。
棚室蔬菜生产不怕天寒地冻，就怕连阴雪天光照不足。因此，增强和补充棚室内的光照，对于蔬菜植株正常生长非常重要。方法是，可在棚室的后墙挂一道反光膜，以增加栽培床的光照强度，亦可在棚室内安装电灯，于阴雪天光照弱的情况下，早晚开灯各补光3小时左右 （注意夜晚需有8小时左右的黑暗时间）。这样，既可提高棚室内的温度，又可促进蔬菜植株的光合作用。当棚内温度降至蔬菜要求的低温度时，应增火（可以用热风炉、或生普通的炉子）升温，但应注意切忌把棚温提得过快、过高。另外需要注意烟道一定要密闭，严防烟雾在棚内弥漫，对蔬菜造成伤害。对于育苗温室，培养原苗时可采用温床，如电热温床。分苗时采用架床。
4.调整棚室空气。
寒冷季节，棚室内由于气温低、通风换气少，几乎处于密闭状态，故易造成空气中氧气过剩、二氧化碳不足，这对蔬菜植株的呼吸作用影响很大。对此可利用二氧化碳施肥技术，如熏烟、硫酸与碳酸氢铵反应等方法，来调整棚室内的空气成分，补充二氧化碳含量。这样，亦可增强蔬菜植株的抗寒能力。
5.叶面喷施肥液。
在气温低、光照弱的情况下，棚室蔬菜的根系吸收养分的能力大为减弱，特别是遭受冻害后叶面呈碱性萎缩，光合作用制造养分的能力更差。此时，应尽量少用或不用生长类激素，而用叶面喷施肥液的方法予以解决。
6.灌水保墒护根。
一般情况下，棚室蔬菜的冻害多系缺水所致。在蔬菜植株生长的关键时期，选择晴好天气（气温在20℃以上），采用膜下暗灌或滴灌的方式，灌足土壤水分保墒，可有效防止冻害。这是因为水比空气的比热高、散热慢，棚室内的土壤含水量适中，保温性能就好，蔬菜植株的根系便可免遭冻害。
7.加强雪后管理。
阴雪天气里，当室外气温在-10℃左右时，棚室内的温度一般在16℃左右，内外的温差比较小。可是天气一旦放晴，中午棚室内的温度可上升到30℃以上。此时，很多人认为，这是久冻逢温促生长的佳时期，不宜放风。其实，这时应反复放风，使棚室内外的温差与前几天接近，然后再缓慢升温，让蔬菜植株对环境有个适应过程，才能恢复正常生长。否则，会造成“十日受抑，一日猛长”而闪苗，以致再次降温时更易发生冻害。除了用揭盖苫来调控外，还要立即喷施叶面肥来补充作物营养，增强植株的抗逆性。
8.预防病害。
冻害会降低蔬菜的抵抗力，诱发病菌的侵染，提前使用微生物菌剂预防病害的发生。可以使用枯草芽孢杆菌和哈茨木霉菌。枯草芽孢杆菌主要针对于细菌性病害，哈茨木霉菌主要针对于真菌性病害。
9、喷施防冻液
植物防冻液-为峰
抗冻抗寒、壮苗促长
解冻解害、抗逆增产
稳定细胞膜、修复细胞
注意：如何作物受冻，冻后应急措施应做好这几点
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1.摇去积雪。树冠上的积雪要及时摇掉或用长棍打掉，以防积雪压断枝条。
2.及时灌溉。树体冻后失水较多，根系和树体十分需要水分，应在解冻后，及时灌水，一次性灌足灌透。
3.及时修剪。解冻后，对受伤的树体树枝及时进行修剪，剪除已经冻了的残损处和积雪压伤的枝叶。
4.预防病害、喷施叶面肥。冻害后的果树抵抗力下降，应喷施药剂预防病害发生，同时结合防病喷施叶面肥，补充作物营养，增强植株的抗逆性，抗冻，促进生长发育。